11月13--16日，第二屆廣西中藥（壯瑤藥）藥膳大賽（總決賽）在廣西南寧舉行。南陽(yáng)市第四人民醫(yī)院與醫(yī)院餐飲服務(wù)方河南金盛澤餐飲管理有限公司組隊(duì)參賽，憑借深厚的中醫(yī)藥文化底蘊(yùn)和精湛的烹飪技藝，經(jīng)過(guò)理論考試、配伍配方評(píng)審、藥膳制作、現(xiàn)場(chǎng)講解答辯、嘉賓投票等環(huán)節(jié)，在大賽中脫穎而出，最終榮獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)（金獎(jiǎng)），個(gè)人三等獎(jiǎng)一名，藥膳作品“蓮子百合燉黃牛肉”榮獲最 佳作品獎(jiǎng)和最 佳人氣獎(jiǎng)。

本次總決賽以“傳承中醫(yī)國(guó)粹 弘揚(yáng)藥膳文化”為主題，來(lái)自全國(guó)的78支參賽隊(duì)伍同臺(tái)競(jìng)技，以藥膳為媒，共同呈現(xiàn)一場(chǎng)中藥（壯瑤藥）藥理與烹飪技藝相融合的匠心對(duì)決。

南陽(yáng)參賽隊(duì)以“贍養(yǎng)天下，相約河南”為主題，巧妙地將中醫(yī)藥膳文化與醫(yī)圣故里歷史底蘊(yùn)相結(jié)合，圍繞張仲景之“燮理陰陽(yáng)、達(dá)木厚土”理論為主線展開設(shè)計(jì)，制作出六道獨(dú)具匠心的藥膳作品。有驅(qū)寒嬌耳湯、蓮子百合燉黃牛肉、養(yǎng)生紅花季花魚、仲景羊肉糕、六味小公雞、石斛牛肉餅，藥用與味蕾同步，美味與巧思兼具，展示了“蘊(yùn)醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”的獨(dú)特魅力，贏得了評(píng)委的一致好評(píng)。

醫(yī)院領(lǐng)隊(duì)杜保倫副院長(zhǎng)講到，我們這次驅(qū)車1500多公里到廣西南寧參加全國(guó)藥膳大賽，把能體現(xiàn)河南本土特色的藥膳作品帶到廣西去，也將全國(guó)各地的優(yōu)秀藥膳作品理念給引進(jìn)回去，通過(guò)交流學(xué)習(xí)，不斷弘揚(yáng)藥膳文化，使藥膳真正的進(jìn)入百姓家，成為家庭飯桌上的一道美食。

賽后，醫(yī)院院長(zhǎng)孟小波指出，我院將以此次大賽為契機(jī)，堅(jiān)持守正創(chuàng)新，傳承發(fā)展，大力弘揚(yáng)中醫(yī)膳食養(yǎng)生理念，探尋藥膳發(fā)展的新模式、新路徑，持續(xù)推動(dòng)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展，為人民群眾全生命周期提供多層次、多樣化的中醫(yī)藥健康服務(wù)。